Для тех, кто не прочь со быстро перекусить, в меню есть брускетта с лисичками на белом хрустящем хлебе - тонкий слой творожного сыра, обжаренные грибы, руккола и зеленое масло. Отлично подойдет и на завтрак, и с собой – для летнего пикника и прогулки в парке.

Лисички в сметане – классика русской кухни. Упругие грибы, легкая кислинка сметаны, а еще ароматная зелень и специи – кориандр, укроп, зеленое масло и долька чесночка. И все это гастрономическое великолепие с хрустящим багетом, которым так удобно собирать вкуснейший соус.

Еще одна классическая позиция, которую нужно попробовать хотя бы один раз за лето - жареный картофель с лисичками : в этом тандеме идеально все, но зелень делает вкус еще более летним. Ароматный акцент – трюфельное масло.

В столице почти уже стала классикой паста с лисичками. В «Колбасном цехе & Магадан» используют лингвини– плоскую разновидность спагетти. Удивительно, как форма влияет на вкус, но главное все же ингредиенты: пармезан, петрушка, лук-шалот, пудра из белых грибов для насыщенного аромата и, конечно же, щедрая горсть лисичек.

Пиццу любят все, а с лисичками – особенно: компанию сезонным грибам составили моцарелла и камамбер, тянущиеся горячими длинными нитями, и немного специй для пикантности. Как сказали бы в Италии, белиссимо!