В основе десерта — игра контрастов. Хрустящий слой из вафельной крошки, бобов тонка, миндального пралине, обжаренного миндаля и темного шоколада сменяется малиновым конфи с розовым перцем и лаймом. Финальный акцент — шоколадный мусс с чили и розовый шоколадный велюр.

Завершает композицию игральная карта с изображением дамы. Какая именно карта окажется у гостя — часть игры и маленькая интрига, заложенная в концепцию десерта.

С 26 августа по 26 сентября карта, вложенная в десерт, даёт возможность получить пару
чулок Agent Provocateur в одном из трёх бутиков бренда: в ЦУМе, на Большой Дмитровке
или Малой Бронной.

Так десерт превращается в игру, где последний ход остаётся за гостем.

на главную