Лето на верандах AVA TEAM: сезонные
меню и новые пространства для отдыха
меню и новые пространства для отдыха
В этом году рестораны AVA TEAM вновь предлагают
собственный взгляд на летнюю гастрономию, объединяя
авторскую кухню и атмосферу отдыха в центре города.
собственный взгляд на летнюю гастрономию, объединяя
авторскую кухню и атмосферу отдыха в центре города.
Афина и Narnia
В новом сезоне рестораны приглашают гостей на просторную летнюю веранду на пересечении Большой и Малой Бронных. Высокий деревянный подиум, зонты оттенка кофе с молоком, плетеная мебель и обилие зелени создают атмосферу неспешного отдыха.
В Афина летнее меню построено вокруг свежих текстур и ярких вкусов. Среди сезонных новинок — салат с арбузом, фетой и соусом из йогурта; салат с хрустящими баклажанами и страчателлой. Для жарких дней идеально подойдет гаспачо с креветками и артишоками, как закуску рекомендуем заказать жареный халуми с медом и трюфелем. На десерт—освежающее ананасовое мороженое с маракуйей.
В Narnia летний сезон открывают татаки из лосося c соусом из соевых бобов, крем-суп из авокадо, шоколадный кукис с мороженым матча. Теплое печенье с золотистой корочкой и насыщенным сливочно- чайным вкусом стало одним из ярких десертов сезона.
В Афина летнее меню построено вокруг свежих текстур и ярких вкусов. Среди сезонных новинок — салат с арбузом, фетой и соусом из йогурта; салат с хрустящими баклажанами и страчателлой. Для жарких дней идеально подойдет гаспачо с креветками и артишоками, как закуску рекомендуем заказать жареный халуми с медом и трюфелем. На десерт—освежающее ананасовое мороженое с маракуйей.
В Narnia летний сезон открывают татаки из лосося c соусом из соевых бобов, крем-суп из авокадо, шоколадный кукис с мороженым матча. Теплое печенье с золотистой корочкой и насыщенным сливочно- чайным вкусом стало одним из ярких десертов сезона.
Loona: итальянское лето на Тверском бульваре
Веранда Loona продолжает атмосферу двухэтажного итальянского ресторана на Тверском бульваре. Пространство рассчитано на 54 гостя и оборудовано раздвижной крышей и системой обогрева, что делает отдых комфортным при любой погоде. Сезонное меню предлагает гастрономическое путешествие по Италии с акцентом на морепродукты и сезонные продукты. Среди главных новинок — пицца с мраморной говядиной и листьями цицмата, страчателла со спаржей и зеленым горошком, паппарделле с уткой, кантабрийские анчоусы с маринованными перцами, паста с морепродуктами.
AVA и Patriki: лето со вкусом черешни
В ресторанах AVA и Patriki действует единое сезонное меню, посвященное одной из главных ягод лета — черешне. Шефы объединили ее с морепродуктами, сырами и свежими овощами, создав легкие и яркие гастрономические сочетания.
Среди новинок —каша рисовая с черешней, крудо из гребешка с черешней и томатным понзу, страчателла с черешней), кейл с черешней и сыром бри, а также лимонный цыпленок с картофельным пюре и зеленым горошком. На десерт предлагают пломбир с черешней.
Среди новинок —каша рисовая с черешней, крудо из гребешка с черешней и томатным понзу, страчателла с черешней), кейл с черешней и сыром бри, а также лимонный цыпленок с картофельным пюре и зеленым горошком. На десерт предлагают пломбир с черешней.
