IL MATTO — ресторан с классической итальянской гастрономией в авторском исполнении Джанмарии Сапия, потомственного шефа из Лигурии.Ресторан открыли в 2023 году. Он расположен на Большой Дмитровке, в нескольких минутах от Кремля на интереснейшей магистрали столицы: фасады доходных домов очаровывают историческим великолепием. Эта атмосфера заряжает и захватывает дух.
Архитектурное бюро DBA Group и дизайнер Саша Винер создали нарядное пространство, используя мрамор, бархатные панно и другие яркие и многослойные предметы с южным шармом. Интерьер в духе итальянской роскоши получился утонченный, но без лишней вычурности.
Концепция ресторана строится вокруг карты марсельского Таро IL MATTO (Шут). Архетип дурака олицетворяет свободу от условностей, легкость и жизненный шанс. Именно эту карту когда-то набил в виде татуировки бренд-шеф Джанмария Сапия, находясь в поиске новых возможностей.